BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen Cover

BauertothePeople (B2P)

Wilhelm Geiger
Since 08/2020 176 Episoden

Ahaa! - Was ist Propolis?

17.03.2024 8 min

Video zur Episode

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Zusammenfassung & Show Notes

In diesem B2P Ahaa!-Moment geht es um Propolis. Für viele das Wunderding aus dem Bienenstock. Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei kann hier mit ein paar spannenden Informationen aufwarten. 

Zum Langformat mit Matthias: B2P045 Matthias Kopetzky - Dem Honig auf der Spur
https://podcast.bauertothepeople.at/episode/b2p045-matthias-kopetzky-dem-honig-auf-der-spur


INFO ZUR FOLGE
Wiener Bezirksimkerei
https://wiener-bezirksimkerei.at/

VERNETZEN 
 
MUSIK 
Leit hoits zamm – Haindling 
Power to the People – Junior Kelly 
 
… und ein bisserl selbst gesungen 😊 
 
Durchs Reden kommen die Leut´ zamm! 

Transkript

Music. Apropos Propolis. Sagst du das bitte dreimal schnell hintereinander. Aber es passt eigentlich schon wunderbar als Titel für die heutige Ausgabe der Aha-Momente. Die Maria Binder von der Wiener Bezirksimkerei erklärt uns nämlich heute ein weiteres spannendes Produkt aus dem Binnenstock. Nämlich die Propolis. Und das ist vielleicht schon der erste kleine Aha-Moment, jedenfalls war es für mich. Es heißt nämlich nicht das Propolis, sondern die Propolis. Ja, und mögen auch dieses Mal noch viele weitere Aha-Momente mit euch sein. Hallo, liebe Bauer-to-the-people-audience. Tatsächlich habe ich für diese Folge ein bisschen recherchiert. Ich weiß natürlich einiges über Propolis, aber ich wollte natürlich alle Fakten richtig haben für euch. Und zwar bin ich dabei zum ersten Mal erst darauf gestoßen oder aufmerksam geworden, wie sich der Name oder das Wort Propolis eigentlich zusammensetzt, beziehungsweise woher es kommt. Und zwar aus dem Altgriechischen. Es setzt sich zusammen aus den Wörtern Pro- und Polis und bedeutet so viel wie Vorstadt. Das hat mich kurz verwundert, aber wenn man den Bienenstock als Stadt ansehen würde, weil immerhin wohnt ja auch ein Bienenvolk darin und die Wirkung von Populis, die es für den Bienenstock hat, nämlich ist es eine natürliche Schwelle gegen das Eindringen von Keimen, Viren und Pilzen, dann kommt das Ganze schon irgendwie hin. Also irgendwo macht der Name, wer auch immer ihn sich ursprünglich mal ausgedacht hat, durchaus Sinn. So, was ist nun Populis? Die Grundsubstanz vom Propolis ist Harz, das die Bienen aus den Knospen, der Rinde und Blättern von verschiedenen Bäumen und Pflanzen sammeln. Und dieses Harz vermischen sie dann mit Bienenwachs, aber auch mit ein bisschen Blütenpollen und ätherischen Ölen, die sie von Blüten sammeln. Das Ganze reichern Sie dann noch mit Speichelsekret an und verarbeiten es zu einem... Baumaterial, das bei Stocktemperatur, und im Bienenstock ist es ja recht warm, sehr klebrig ist. Je nach Zusammensetzung, also je nachdem, welche Quelle Sie hier wählen, hat Propolis eine braun-gelbe bis rot-braune Farbe und riecht stark aromatisch-ätherisch. Die Bienen verwenden diese Bausubstanz, das Propolis, um den Bienenstock zu versiegeln. Sie dichten alle Ritzen damit ab und desinfizieren somit den ganzen inneren Bereich des Stocks. Es dient also wie so eine Art natürliches Kit und Schutzmittel für das Bienenstockinnere. Auch für den Menschen hat Propolis eine vielfältige Bedeutung. Es enthält nämlich eine reiche Quelle bioaktiver Verbindungen, die je nach Standort des Bienenvolks bzw. Der von den Bienen gewählten Quellen für Harz und Pollen variieren können. Jedenfalls enthalten sind verschiedenste Flavonoide, Phenolsäuren, ätherische Öle und Enzyme. Und aufgrund verschiedenster vorteilhafter Eigenschaften wird Propolis schon sehr lange traditionell in verschiedenen Kulturen als Naturheilmittel eingesetzt, besonders auch in der Volksmedizin. Und einige dieser möglichen Vorteile von Propolis für den Menschen möchte ich euch jetzt vorstellen. Wie schon erwähnt, hat Propolis antibakterielle, antivirale und antifungale Eigenschaften. Daher wird es sehr oft und gerne zur Behandlung von Infektionen verwendet. Durch die Stimulation des Immunsystems kann Propolis also akut sowie auch präventiv dazu beitragen, die Abwehrkräfte des Körpers gegen Krankheiten zu stärken. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften kann Propolis bei der Linderung von Entzündungen im Körper helfen. Manche von euch kennen das vielleicht, sobald es irgendwie ein bisschen im Hals kratzt, kann man da Propolis anwenden und oft hilft es schon einmal ganz gut. Jetzt mal nur aus persönlicher Erfahrung. Auch sehr interessant, die im Propolis enthaltenen Flavonoide und Phenolsäuren haben antioxidative Eigenschaften, wo auch schon weithin bekannt ist, dass solche Eigenschaften unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Weiters kann Propolis die Wundheilung fördern, denn durch die antimikrobielle Eigenschaft wirkt es eben, wie schon gesagt, desinfizierend und kann also so die Infektion der Wunde verhindern und fördert damit auch die Regeneration des Gewebes. Propolis werden sogar schon Antikrebseigenschaften attestiert. Es gibt bereits einige Studien, die darauf hinweisen, dass Propolis Verbindungen enthalten könnte, die antitumorale Eigenschaften haben. Allerdings ist die Forschung in diesem Bereich noch im Gange und weitgehende Untersuchungen sind dann auch erforderlich. Generell ist wichtig zu beachten, dass die wissenschaftliche Forschung zu Propolis noch zu Gange ist und nicht alle behaupteten Vorteile wissenschaftlich bisher belegt sind. Das heißt, wenn man Propolis anwenden möchte, um die aufgezählten gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, sollte man dies am besten in Absprache mit medizinischem Fachpersonal tun. Besondere Vorsicht ist geboten, speziell bei jenen Personen, die allergisch auf Bienenprodukte reagieren, denn sie könnten auch auf Propolis empfindlich reagieren. So, das war's für heute und beim nächsten Mal geht es um Bienenwachs, das Baumaterial der Bienen. Jo, das war's für heute. Wir hoffen, ihr hattet euren Aha-Moment. Wenn ihr Bauer to the People unterstützen wollt, dann schaut gerne mal vorbei auf unserer Website www.bauertotthepeople.at. Dort findet ihr die Möglichkeit, uns mit kleineren und größeren Beträgen auch finanziell unter die Arme zu greifen. Wenn ihr BAUT oder wie auch immer andere Werte unterstützen wollt, dann liken und teilen auf unseren Social Media Kanälen auf Facebook und Instagram. Music.

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