… erklärt vom Hohenloher Bauern & Podcaster Michael Reber
In dieser Ausgabe der Ahaa!-Momente dröselt der Hohenloher Bauer und Podcaster Michael Reber die Begriffe Boden, Erde und Humus ein wenig für uns auf. Und eines darf ich schon vorwegnehmen: Es ist weder dasselbe noch das Gleiche.
In Folge 92 war ich auch schon bei Michl und seiner Familie zu Gast. Dort könnt ihr ihn und seinen Betrieb noch viel besser kennenlernen. Die Links zu allem findet ihr natürlich wie immer in den Shownotes.
Und weil wir beim Thema „Boden, Erde, Humus“ sind: Der Podcast von Michael heißt nicht umsonst „Boden & Leben - Der Podcast rund um 20 cm, die die Welt ernähren“. Also hört dort unbedingt auch mal rein.
Und jetzt möge der Ahaa!-Moment mit euch sein!
INFOS ZUR FOLGE
Innovative Landwirtschaft Reber
www.innovativelandwirtschaft.de
Boden & Leben Podcast
zu Michaels Podcast
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Willy:
[0:15] In dieser Ausgabe der Aha-Momente tröselt der Hohenloher Bauer und Podcaster
Willy:
[0:21] Michael Reber die Begriffe Boden, Erde und Humus ein wenig genauer für uns auf. Und eins darf ich schon vorwegnehmen, es ist weder dasselbe noch das gleiche. In der Folge 92 war ich schon bei Michel und seiner Familie zu Gast und da könnt ihr ihn und seinen Betrieb noch viel besser kennenlernen. Links zu allem findet ihr natürlich wie immer in den Show Notes. Und weil wir schon beim Thema Boden, Erde, Humus sind, der Podcast von Michael, der heißt nicht umsonst Boden und Leben. Der Podcast rund um 20 Zentimeter, die die Welt ernähren. Also hört auch dort unbedingt mal rein. Und jetzt möge wie immer der Aha-Moment mit euch sein.
Michael:
[1:05] Aha-Moment Nummer drei. Boden, Erde, Humus. Ist das nicht dasselbe? Natürlich nicht. Es ist nicht dasselbe. Erde ist idealerweise, was in dem Humus vorhanden ist, aber es kann auch einfach nur Dreck sein. Es gibt ein tolles Buch von dem amerikanischen Farmer, From Dirt to Soil, von Dreck zum Boden. Ja, also wir haben einfach auch Situationen, in denen wir als Menschheit, nicht nur als Bauern, sondern als Menschheit, früher fruchtbare Böden so degradiert haben durch unsere Art und Weise, wie wir Landwirtschaft betreiben, aber auch durch die Art und Weise, wie wir als Menschheit damit umgehen, indem wir es zu pflastern, zu betonieren, sonstige Dinge mit tun, den Boden einfach zu Dreck degradiert haben.
Michael:
[2:12] Und ja, da muss man einfach den Unterschied machen. Für mich ist der Boden eigentlich das zentrale Element des Bauern. Aus dem Boden kommt alles, alles was uns Menschen überhaupt ausmacht. Ohne Boden würde keiner von uns leben können. Natürlich arbeiten gerade viele daran an irgendwelchen Lösungen, wo man die ganze Natur nicht mehr braucht. Aber das ist für mich nicht das Ziel der Menschheit.
Michael:
[2:42] Dass wir uns so ernähren mit Dingen, die nie mehr ein Tageslicht sehen oder die nie mehr einen natürlichen Boden gesehen haben.
Michael:
[2:56] Der Humus ist per Definition, hier in Deutschland wird immer noch so gelehrt, die Gesamtheit der abgestorbenen organischen Substanz im Boden. So wird Humus bezeichnet. Humus ist ein komplexes Gemisch von organischen Stoffen aus pflanzlicher, tierischer, mikrobieller Herkunft, das permanenten Ab-, Um- und Aufbauprozessen unterliegt.
Michael:
[3:24] Und wir lernen das heute noch im Studium in der Ausbildung so, dass es Nährhumus gibt und Dauerhumus. Dauerhumus ist das, was sehr lange stabil ist, das der Landwirt durch sein Tun nicht sehr schnell zerstören kann. Der Nährhumus ist etwas, das die Pflanze sehr schnell in Wachstum, in Biomasse umsetzen kann. Es ist leicht verfügbar. Es sind nicht nur Nährstoffe, aber es sind in der Regel dann leicht verfügbare Nährstoffe. Das ist die Definition, wie wir sie heute noch lernen. Und für mich ist der Boden eigentlich die Gesamtheit dieser lebendigen Prozesse, die in einem natürlichen Bodenökosystem stattfinden. Und das ist dann nicht nur der Umbau oder Abbau von organischer Substanz, der dann zu Humusaufbau führt oder zu Humus führt. Das ist halt das, was heute immer noch gelehrt wird. Also das Humus entsteht durch den Abbau von organischer Substanz, in der Regel toter organischer Substanz. Und das ist einfach ein Stück weit wissenschaftlich wiederholt seit 13, 14 Jahren.
Michael:
[4:46] Aktuell macht sehr viel Forschung dazu, Gernot Botner von der BOKU in Wien, wie Humusaufbau eigentlich stattfindet. Das ist eigentlich weit anders als das, was wir leider immer noch lernen als Bauern in der Ausbildung. Und.
Michael:
[5:06] Ja, da gehe ich vielleicht noch später darauf ein. Und warum kann ich zu dem Thema was sagen? Ja, weil ich mich jetzt auch seit ziemlich genau zehn Jahren mit diesem Thema Boden, Bodenfruchtbarkeit, Bodengesundheit intensiv auseinandersetze. Und ich einfach damals, als ich einen Bodenkurs gemacht habe, 2014, 2015, gemerkt habe, dass das, was ich im Studium zum Thema Boden oder Bodenkunde gelernt habe,
Michael:
[5:35] das ist halt die nackte, tote Materie, mit der wir uns beschäftigt haben. Aber das Boden einfach was Lebendiges ist und das ist das, was wir komplett vergessen haben, das Boden was Lebendiges ist. Das Problem ist, dass wir außer Regenwürmer und ein paar Krabbeltierchen das Leben im Boden nicht sehen. Und wenn wir wissen, dass in dem gesunden Boden die Anzahl der Bakterien, Pilze und so weiter in einer Handvoll Boden die Anzahl größer ist, als wir Menschen auf der Erde sind, dann ist das einfach Wahnsinn. Und das muss man sich auch als Bauer, glaube ich, immer wieder klar machen.
Michael:
[6:20] Wir arbeiten hier mit etwas Lebendigen. Wir können es nicht uns zurecht zimmern. Wir machen das leider noch viel zu oft mit Eisen, mit Dünger, mit Pflanzenschutz. Aber wir müssen wieder das Lebendige im Boden sehen, auch wenn wir es nicht sehen, weil wir diese natürlichen Prozesse für uns eigentlich auch nutzen können, oder nicht eigentlich, sondern wir können sie für uns nutzen, um deutlich wirtschaftlicher, gesunde Lebens- und Futtermittel darauf zu produzieren. Oder in unserem Betrieb sind es natürlich auch nachwachsende Rohstoffe für die Biogasanlage. Aber ich kann das eben nutzen, wenn ich weiß, wie diese Prozesse im Boden heute wissenschaftlich nachgewiesen funktionieren. Und da ist einfach die alte Humus-Theorie mit der abgestorbenen organischen Substanz, die umgebaut, abgebaut und wieder aufgebaut wird, überholt. Sondern wir brauchen lebende Pflanzen, möglichst ganzjährig insbesondere auf dem Acker.
Michael:
[7:26] Und wir brauchen Vielfalt. Das heißt, nicht nur eine Kultur. Entweder muss ich es über eine vielfältige Fruchtfolge regeln, über die Abfolge der einzelnen Kulturen, oder ich kann es regeln, so ist es bei uns im Betrieb. Wir können es ja nutzen, dadurch, dass wir es als Biomasse für die Biogasanlage nutzen. Wir können den Anbau selbst deutlich vielfältiger machen, indem wir nicht nur eine Kultur anbauen, sondern verschiedene Kulturen zusammen. Und damit haben wir auch im Boden mehr Vielfalt. Das ist das große Ziel, die Vielfalt, die Diversität, Biodiversität. Wir reden alle darüber, aber wir denken meistens nur an die Honigbiene. Und Biodiversität ist sehr viel mehr als nur ein paar Fluginsekten, sondern Biodiversität ist im Boden noch viel wichtiger für mich als Bauer. Ich hoffe, ich konnte euch den Unterschied zwischen Boden, Erde und Humus etwas klarer machen.
Michael:
[8:22] Am Ende ist es aber ein Zusammenspiel aus allem. Erde ist für mich der chemische Teil.
Michael:
[8:31] Aus was setze ich der Boden zusammen? Was ist das Ausgangsgestein? Habe ich einen sehr tonhaltigen Boden, einen lehmigen Boden oder habe ich einen Sandboden? Das ist für mich so die Erde. Was ist das Ausgangsmaterial? Und im Zusammenspiel mit Humus aufbauenden Maßnahmen, die ich vorhin schon genannt habe, sollte aus dieser Erde ein lebendiger Boden entstehen, der mir als Bauer, aber uns auch als Menschen.
Michael:
[9:05] Gesunde, insbesondere Nahrungsmittel, aber auch zum Teil auch Futtermittel, wir machen einfach auch Grünland, die wir nur über den Tiermarken des Wiederkäuers sinnvoll verwerten können. Deswegen produzieren wir einfach auch Futtermittel. Das ist das Ziel für mich als Bauer, dass ich aus Erde gesunden Boden mache. Ich hoffe, du kannst mit dem was anfangen und quilligen, was ich da jetzt gesagt habe. Das war jetzt ziemlich durcheinander, muss ich sagen. Aber, könnte passen.
Willy:
[9:48] Jo, das war's für heute. Ich hoffe, ihr hattet euren Aha-Moment. Your power to the people, das lebt auch von eurer Unterstützung. Am besten checkt ihr euch dafür eines unserer Memberships auf unserer Website www.bauer2debible.at. Und ganz egal, auf welcher Plattform ihr diese Folge gerade gehört habt, abonniert den Podcast und lasst uns gerne auch ein paar Sterne da, wenn ihr gut findet, was und wie wir das machen. Danke und
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